Переработка и хранение фруктов, ягод и овощей
Нет в наличии
В книге рассказано о значении овощей, ягод и фруктов в питании человека. Представлены способы домашней переработки плодов: консервирование в натуральном виде, приготовление фруктовых и ягодных пюре, варенья, джемов, напитков и др. Отдельные разделы книги посвящены мочению и сушке плодов, солению и квашению овощей. Обобщен многолетний опыт авторов по домашнему консервированию.
- Артикул
- manlrm8ypibpt0z1uqfz
- Тип книги
- Букинистика
- Тип обложки
- Мягкая обложка
